好久没有来上日志了,其实每天都做吃的,只是最近小事情太多,虽然没有上菜,但我每天要来美食天下看看,现在打开电脑第一件事就是打开美食天下!今天这个南瓜馒头我第一次做,没想到味道真的超赞也,有股南瓜的清香(我个人是很喜欢的),再加上这金灿灿诱人的颜色,我一下子吃好几个呢
材料:老南瓜(老南瓜颜色会更好看) 面粉 酵母 (不需要水的哦)
1.南瓜两片蒸熟
2.南瓜用勺子刮下南瓜泥
3.酵母放入面粉
4.5.再放入南瓜泥开揉
6.揉至三光 (面团光滑 手光 盆光)发酵
7.发酵至2倍大
8.用手指戳一下,不会缩就可以
9.面团排气
10.切成小剂子
11.搓圆
10.全搓圆后放置醒10分钟
13.冷水下锅,放入馒头
14.上汽后蒸20分钟关火