这些天因为生病,人也懒懒的,也没什么精神做菜了,晚饭都是LG做的。至于菜的味道嘛,肯定是不如我这美厨娘做的咯,正如我家小柯同学说的那样,凑合吃呗。
时已深秋,气温是一天低过一天。可能是因着天冷的缘故,突然就很想念汤圆的温暖甜蜜,想念那软软糯糯、热乎在心的味道。恰好前些日子用来做糖包子的黑芝麻馅还剩了那么一点点,做几个汤圆正合适呢。和面团还是用了我喜欢的南瓜,煮好后的汤圆有着耀眼的金黄色,只是看着就暖暖的了......
原料:糯米粉适量、南瓜1小块、黑芝麻馅适量
做法:
1、将南瓜除去外皮后,洗净并切成薄块,入微波炉中叮三分钟,取出后趁热压成细泥。
2、加入适量的糯米粉,和匀成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧十五分钟。
3、将糯米面团轻搓成长条,再下成等量的小面团。然后取一个小面团,略用手指按压成漏斗状,并放入馅心。
4、将面皮轻轻地往上推,直至面皮将馅心全部包完。
5、将包好的汤圆在手中轻轻地揉匀、揉圆。
6、锅中烧开水,放入包好的汤圆,开中火煮。(煮汤圆时水要稍多一点)
7、中途点二次冷水,待煮至汤圆全部浮于水面时,就可以关火了。