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今天是九九重阳节，祝天下所有的老人们节日快乐！健康长寿！
清晨起床把昨晚揉的中种面团从冰箱里拿出来，按计划给妈妈做面包。因为妈妈血糖稍有些高，所以，今天要给她做一种咸味儿面包。我用豌豆、玉米粒、培根、芝士做馅儿，做出了咸香、绵软的虫虫面包。下了班就到妈妈家，给去送面包，再和妈妈一起吃晚饭、聊天。看到妈妈高兴劲儿，我也觉得今天过得很有意义。
材料：
A： 高筋面粉300克，糖10克， 干酵母2克， 牛奶75克，动物淡奶油100克，鸡蛋20克；
B： 糖20克，盐3克， 干酵母3克， 鸡蛋15克
C： 黄油20克
馅料：豌豆、玉米粒、培根、马苏里拉芝士
步骤：
1. 将A材料全部倒入面包机中，启动搅拌程序15分钟，然后将面团室温放置30分钟，如冰箱冷藏一夜；
2. 从冰箱中取出面团，撕成小块与B材料混合，继续用面包机搅拌至光滑，再放入C材料搅拌至完全延展、可抻出薄模。
3. 发酵至2-2.5倍大后，排气，分成八个均等面团，松弛15分钟；
4. 分别将每个面团擀成扇形，并将宽的一头切成条状，窄的一头放上馅料（豌豆和玉米混合后、放少许盐、植物油，在微波炉转4分钟）；
5. 再从窄头开始卷起，成一虫虫状，底边朝下摆放在烤盘里；
6. 烤箱70度预热5分钟，拔掉插销，再放入一碗热水；将烤盘放入烤箱再次发酵；
7. 将发酵好的面包胚表面均匀地刷上蛋液，再撒上黑芝麻；
8. 烤箱180度预热5分钟，将烤盘入炉下层烤制，待面包表面变色，立即加盖锡纸，在烤制10分钟即可出炉。
柔软咸香的面包卖相很不错吧！哈哈！
