上次做了个戚风蛋糕，妈妈说味道不错，真材实料。
今天特意为妈妈做了一个，当然，还是保留了味道好，材料实的优点。
给妈妈做的美味-----戚风蛋糕
原料：面粉100克，土鸡蛋4个 白糖50克 盐1克 白醋 5滴 牛奶 80克 油40克
步骤：
1。准备原料
2.将蛋黄和蛋白分开
3.将4个蛋白中加入0.5克盐，5滴白醋，打发
4.蛋白出现鱼泡状时，加入10克白糖，继续打发
5.30秒后，加入10克白糖，继续打发
6.又30秒后，加入10克白糖，继续打发至打发完成，此时，将打好的蛋白碗倒扣，蛋白不会流动，不会落下
1.将4个蛋黄加入到100克面粉中，加入20克白糖，加入40克油，加入牛奶和0.5克盐，慢慢打成均匀的蛋黄糊
2.打发好的蛋白和蛋黄糊
3.用木勺将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀，
4.放入刷了油的8寸戚风蛋糕模中，
5.烤箱上下火，140度，烤45分钟
6.时间到，香喷喷的自制戚风蛋糕做好了
