一鱼三吃之-------鱼头番茄汤

枯叶子发布于 2012/10/25 11:48

买了一条两斤多的皖鱼,吃了两顿,做成了三个菜.其中一个就是把鱼头和鱼尾巴留出来做了个番茄汤.

食材:鱼头,鱼尾巴,番茄各一个.

步骤:

1.把油锅烧热后倒进鱼头和尾巴两面反煎.

2.两面都稍为有点焦黄后,把它转到汤锅中,并加进两碗水烧开.

3.水开后把切好的番茄和姜片一起倒进.继续烧至奶白色即可.

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