这个千层卷猛一看，和平常的馒头差不多，其实奥妙在里面，切开看看，层层叠叠的，很是好看。
【原料】：面粉500克，酵母5克，水250克，盐6克，油，花椒粉。
【做法】：
1、面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小
洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。
2、将剂子搓成长条状。
3、将收口向上，擀成长舌状。
4、刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。
5、将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。
6、将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。
【小贴士】：
中间也可以撒葱末或者是火腿末。
日志
