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【揭秘幸福味】番茄炒虾仁

教主依依
2012/10/25 21:15

  粤菜之经典菜肴番茄炒虾仁,今天我来试做...步骤稍微有点复杂,但其实如果熟练了是很容易做的一道菜,属于那种很小巧讨小孩子和女孩喜欢的菜。

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原材料:大虾 玉米粒 豌豆粒 黄瓜 番茄 盐 李锦记蒸鱼豉油

做法:1.大虾去头去壳洗净;

   2.虾仁剁成小段,姜切丝;

   3.冷冻玉米粒和豌豆粒解冻洗净;

   4.锅里加油爆香姜丝,滑炒一下虾仁;

   5.放入玉米粒豌豆粒;

   6.加入两勺高汤;

   7.水淀粉勾芡翻炒;

   8.黄瓜去皮切丁;

   9.放入黄瓜丁一起炒;

   10.加一勺盐炒匀;

   12.淋一圈蒸鱼豉油;

   13.番茄洗净,把头部切掉一小块,挖去番茄瓤;

   14.把炒好的菜菜填进去就ok啦!

依依啰嗦:没什么大的难度,因为不会切花刀,番茄没切出花花...其实只要挖出来洞洞把东东填进去就好啦!都试试吧!

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