粤菜之经典菜肴番茄炒虾仁,今天我来试做...步骤稍微有点复杂,但其实如果熟练了是很容易做的一道菜,属于那种很小巧讨小孩子和女孩喜欢的菜。
——————————————美味分割线—————————— 原材料:大虾 玉米粒 豌豆粒 黄瓜 番茄 盐 李锦记蒸鱼豉油 做法:1.大虾去头去壳洗净; 2.虾仁剁成小段,姜切丝;
3.冷冻玉米粒和豌豆粒解冻洗净;
4.锅里加油爆香姜丝,滑炒一下虾仁; 5.放入玉米粒豌豆粒; 6.加入两勺高汤; 7.水淀粉勾芡翻炒; 8.黄瓜去皮切丁; 9.放入黄瓜丁一起炒; 10.加一勺盐炒匀; 12.淋一圈蒸鱼豉油; 13.番茄洗净,把头部切掉一小块,挖去番茄瓤; 14.把炒好的菜菜填进去就ok啦! 依依啰嗦:没什么大的难度,因为不会切花刀,番茄没切出花花...其实只要挖出来洞洞把东东填进去就好啦!都试试吧!