自从前几天发了一份我常吃的减肥早餐后，很多MM都在问我，所以我决定将我常吃的午餐也毫无保留的一一上传。
现在正是花菜大量上市的季节，建议爱美的MM们要多食用。一来可以健脾养胃，二来还可以防癌抗癌，更重要的是花菜的热量很低，500克的花菜热量仅为120大卡，一盒250ml的纯牛奶热量约为168卡，这样说来大家对热量的概念可能比较直观。（当然牛奶也是好东西）
原料：花菜500克 火腿肠（适量）
调料：葱一根 干辣椒2个 蒜3瓣 盐 鸡精 香油
做法：
1.花菜用小刀瓣成一小朵一小朵的（保留花的形状），备好干辣椒，蒜和葱.
2.将蒜用刀压碎，干辣椒切段，葱切成葱花.
3.将火腿肠切成丁.
4.花菜加一勺盐泡20分钟，能有效去除残留的农药和一些脏东西.
5.烧一锅水，水开后将泡过的花菜倒入锅中焯水，大概5分钟左右.
6.将焯过水的花菜捞出.
7.热锅冷油，油热后倒入蒜煸炒一下.
8.接着倒入花菜翻炒一下.
9.加干辣椒继续翻炒（此时才放干辣椒是为了防止干辣椒糊掉，颜色发黑）.
10.加入适量的高汤或者清水，水的量按个人口味而定，喜欢吃脆点的就少放点水，喜欢吃软烂点的就多放点水.
11.翻炒一分钟后放入火腿丁，放的太早，火腿丁容易烂，吃的时候不好夹；放太晚了，花菜就没有火腿肠的香味了.
12.小火慢慢等水分收干.
13.隔一会翻炒一下，使花菜均匀受热.
14.水分差不多收干时，加入适量的盐.
15.加入适量的鸡精.
16.起锅时加入葱花和几滴香油.
