很下饭的一道菜，脆脆的很好吃，但是一直吃，嘴巴也好酸呀！
我们老家那边说，吃什么补什么，吃鸭胗那就是补脾胃，胃不好的人要多吃点哦。
原料：鸭胗 5个 青椒 1个
配料：葱 姜 蒜
调料：盐 料酒 胡椒粉 酱油 淀粉
1 所有材料洗净备用
2 锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净
3 把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块
4 然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
5 锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色
6 倒入适量的料酒炒均
7 接着倒入青椒炒至断生
8 最后加入盐炒均即可关火
这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了
