第一次写日志，因为从小文笔就不好，所以最怕写日志之类的，总是绞尽脑汁仍然想不出应该写些什么好。最近好爱下厨，不管是家常菜还是烘焙（烘焙是因为刚入手烤箱，所以兴致特别高）天天美食天下看菜谱，原来爱美食的人真是多之又多！我真是很渺小的一份子，真得好好学习琢磨琢磨！
白天上班没时间，都是晚上三更半夜了还在厨房瞎折腾，没办法，谁让我爱呢~~~
昨晚做了这款杏仁核桃酥曲奇，挤得还是丑哈，大家将就着看，味道还是相当不错的，我会努力的哈哈哈~~~~
其实我平时不怎么吃核桃和杏仁的，不过现在爱上烘焙觉得做成蛋糕和饼干还是特别美味的，核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
所需材料：低筋面粉100克，黄油100克，核桃50克，细砂糖40克，香草粉1/2小勺，蛋液35克，杏仁片适量
上图：
制作流程：
1：准备好所有材料，用厨房秤秤好所需要的份量
2：黄油隔水加热至软化
3：加入细砂糖充分搅拌至融化
4：将蛋液分三次加入，每一次加入需搅拌至完全融合再加入下一次，避免蛋油分离
5：核桃掰小块，放入烤箱烤一下，出炉放凉后再加入研磨机磨成粉末状
6：研磨好的核桃粉末装起备用
7：低筋面粉与香草粉混合筛入
8：用橡皮刮刀轻轻均匀翻拌
9：翻拌成浓稠的面糊
10：将面糊勺入裱花枪
11：在放有油纸的烤盘挤出花型，每个花型中间要留出一点点距离
12：烤箱预热，170度20-25分钟左右，烤好之后需放凉再食用口感更佳
对于烘焙我还是个新手，很多东西需要好好学习，现在都是在小打小闹。不过看到自己做出来的成品还是格外高兴的...我没有专业的单反相机，以后再买吧，现在都是用家里两台卡片机轮流拍的，拍的不好大家请见谅哈...
下面这张没有处理过的，个人觉得拍得还是可以的，如果有单反应该可以拍得很好看滴~~~个人觉得自己还是有点摆景的小小天赋，嘻嘻，臭美了~
最后上一张我最疼爱的两宝贝松仔和饼饼哈！！！虽然它们不是名猫，但是很懂事很可爱，不管黑猫白猫。。。好了，罗嗦了.
