小朋友很稀罕绿豆芽,可是她老妈我一直发不好。实在不敢到外面买,现在的卖家无良的很。上网搜啊,实战总结啊。呵呵,还有事可以难住我这二十四孝的老妈吗,终于有一天脆生生、绿莹莹的绿豆芽闪亮登场了。 常常满足于小小的快乐
,好东西是要与大家分享的。。。。。。
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工具:蒸锅上的一层屉(图2)、蒸笼布(图3 我用的是一次性的,超市里都有卖。布的蒸笼布其实最好用)、毛巾、塑料饮料瓶
1、首先将当年的新绿豆洗净,泡在水中等待出芽(图1)
2、在蒸屉里铺一张蒸笼布,将已出芽的绿豆均匀的平铺好(图4 注意了千万不要铺的太厚,一定要让绿豆可以自由的呼吸
);盖上一条干净的湿毛巾(图5);将锅盖盖上,必须遮光,平时轻易的不要打开哈(图6);在饮料瓶盖上用锥子扎上若干小孔,灌满清水。(夏天用自来水就可以,天气凉的话将自来水接在容器里存一阵时间,使其温度达到室温),如果有时间的话隔一二个小时、二三个小时就浇一次绿豆。注意是将水浇在毛巾上,让毛巾总是保持湿润,浇透即可。为了节约用水,低碳环保,在蒸屉下接个盆,过滤出来的水还可再利用。至于你是冲卫生间还是干什么,自由选择吧
。。。。。。
下图为第二天绿豆发芽情况。。。。。。
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下图为第三天绿豆发芽情况。。。。。。(是不是越来越有爱啦
)
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下图是第四天绿豆芽的萌照
,这时的豆芽宝宝基本与蒸屉一样高了,大约在五六厘米的长度,可以食用了。炒啊,煮啊随你便。豆芽成熟时间与温度有很大关系,天气热就成熟的快些。反之,亦然。所以天凉的话,发绿豆芽要注意保温
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来张近图吧
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