牛肉大酱汤

   基本靠的食材本身的鲜味，做成的一道汤，简单却鲜美。

原料：牛肉  豆腐  洋葱  番茄  蘑菇  香葱  淘米水

调料：糖  盐  料酒  韩国大酱

1、原料图。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，番茄切块（我番茄放多了汤吃到最后会有涩味，可以放少点），香葱切末。

2、锅内少量油，入洋葱爆香。

3、放牛肉丝稍炒几下，加一点料酒。

4、放蘑菇继续炒。

5、加番茄炒。

6、放入豆腐炒几下。

7、加一勺韩国大酱，用勺子压化开。

8、加淘米水（我因为米少，淘米水不浓）没过食材，中小火10分钟。

9、最后挑出熟后自然脱开的番茄皮，加点香葱即可。