滑炒鱼片

悄悄213 发布于 2012/10/27 20:38

酸菜鱼剩余了点鱼片，怎么处理呢？想想还是炒炒吃。

原料：黑鱼平菇黑木耳小香菇海天蚝油

1、片成片的黑鱼用淀粉拌匀，过15分钟使用。

2、锅内倒入油，放入鱼片炒一会，时间不要太长，用滤勺捞出。

3、锅内放油，放入香菇、平菇、黑木耳翻炒至熟。

4、倒入鱼片，加入海天蚝油翻炒一会即可出锅。

5、鲜嫩的滑炒鱼片就完成了。

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