切达乳酪曲奇

原料：低筋面粉130g、切达芝士片80g、无盐黄油65g、糖粉45g、芝士粉15g、盐1/2勺、

      鸡蛋1个

做法：1、黄油室温软化，芝士片切碎，面粉过刷，鸡蛋打散，备用

      2、软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀至颜色变浅，体积膨大。

      3、加入15ml的鸡蛋液搅拌均匀。

      4、加入切碎的芝士搅拌均匀。

      5、加入过刷的面粉，用手揉成面团。

      6、把面团揉成直径约2里面的长条，将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时左右。

      7、冷藏好的面团取出，切成3厘米左右的小段。

      8、把小段排好在铺好油纸的烤盘上（中间要留有间隔）刷上蛋液，再在小段上撒上芝士粉。

      9、烤箱预热至175度，20-25分钟。表面出现金黄色即可出炉。