材料:青菜、萝卜干
调料:盐、鸡精
做法:(1)将青菜洗净、捞出,放在案板上切碎,放入大盆中,加一些盐。
(2)随后,用手捏一捏,用装入清水的大盆压上,腌制30分钟。
(3)将萝卜干清洗一下,放在案板上切碎,待用。
(4)将腌制好的青菜捏干水分,待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
(6)接着,合入萝卜干翻炒翻炒。
(7)然后,加点鸡精炒匀,即成。