下载 APP
搜索
表妹学校发的福利，拿过来跟我们分享了一下。是一些小包装的肉类食品，像鸭胗，牛肉，熏鱼，小鸡腿等等。其中，最最让人念念不忘的要数小鸡腿了。说是小鸡腿，其实就是鸡翅根啦，味道确实还挺不错的。俗话不是说，自己动手，丰衣足食呢吗！咱自己研究研究看看，想知味道如何，你也试试看吧。。。
原料：鸡翅根
配料：葱 姜 干红辣椒 八角 花雕酒 老抽 盐
李锦记叉烧酱
做法：
1.鸡翅根洗净，用刀多划几刀，方便入味。
2.加少量盐，花雕酒，老抽，叉烧酱拌匀，腌制2小时，中间记得翻面。
3.小葱切末，姜切片，干红辣椒和八角准备好。
4.捞出鸡翅沥干汁，腌制的汁留着备用。
5.炒锅中倒油，加入姜片爆香。
6.倒入鸡翅，煎至金黄。
7.烹入花雕酒，加点老抽，腌鸡翅的料汁一起倒入，撒上葱末，
八角和干红辣椒，炒匀。
8.加适量开水煮沸，撇去浮沫，小火焖1小时。
9.调入叉烧酱，炒匀。
10.大火收汁，撒上小葱末即可。
