材料:大米两把、剁好的瘦肉末100克、小茴香100克
调料:姜三片、盐、生抽、草果粉、味精适量
1、大米提前泡两个小时,取一口砂锅放入适量水烧开,水开后放入泡好的大米煮粥。
2、剁好的瘦肉中放入盐、生抽拌匀腌制一会。
3、小茴香放水里清洗干净。
4、洗好的小茴香用刀切成细。
5、粥煮好后放入瘦肉末煮五分钟。
6、放入三片姜和少量草果粉搅匀。
7、放入切好的茴香煮一分钟,调入盐和味精即可关火食用。