以前做过一次百叶卷了，至于卷什么，随你心意哈，今天就来个豆渣牛肉饼卷百叶了，或者。
直接给我一份豆渣牛肉饼好了。。
食材：黄豆（用豆浆机标准量杯一杯。）
鸡蛋2个，
牛肉约50克
豆渣4汤匙
生菜适量
胡萝卜丝适量
配料：百页2张、面粉、香葱适量
调料：盐小半匙、生抽2小匙、胡椒小半匙
厨具：豆浆机、平锅、炒锅
做法与步骤图：
1、准备好黄豆。
2、清洗干净豆子，放入豆浆机内，按标准加入适量清水。
3、接通电源，选择“干豆”菜单，启动豆浆机。
4、给磨好的豆浆过网筛。
5、豆浆经过网筛得出的豆渣。我只用4汤匙。
6、把生菜清洗干净后用盐水泡一泡，再捞出沥干水待用。
7、切好胡萝卜丝。
8、把百叶在开水锅里焯一下。
9、把牛肉剁末，加入鸡蛋，葱花。
10、加入豆渣和两汤勺面粉。
11、加入生抽和盐、胡椒。
12、把糊拌匀。
13、取一不粘锅或平锅，放入面糊，摊平。
14、煎至两面微黄即可。
15、煎好的豆渣牛肉饼。
16、改豆渣牛肉饼切条。
17、在菜板上铺上保鲜膜，放上准备好的蔬菜和牛肉饼。
18、19、卷起来。再改刀。
20、装盘就可以了。
日志
直接给我一份豆渣牛肉饼好了。。
