浓香巧克力杯子蛋糕

收到了巧罗纯天然松露巧克力，这种巧克力吃着不是那种像德芙一样甜的口感，而是有点像黑巧克力一样，有点微微的苦，但却有点很浓厚很浓厚的纯巧克力的味道，而且很软滑，这种口感的巧克力最适合我们这样的女生吃，因为不太甜，就不用担心长胖啦，哈哈！这样的巧克力到我手里，肯定是要折腾一点吃的出来了，应小宝的要求，做巧克力蛋糕，蛋糕做出来后，试了一个，真的是很好吃很好吃的蛋糕啊，虽然只用了小小的一包巧罗纯天然松露巧克力，但巧克力的味道很浓厚，很醇正，最特别的是，在做的过程中，这种巧罗纯天然松露巧克力搅拌均匀后，居然没有出现任何消泡的状况，所以，蛋糕做出来是很松软可口的啊，到底有多好吃，哈哈，吃不到的朋友自己去买一盒回来试试，绝对值得吃上一吃啊。

材料：鸡蛋4个，糖75克，油40克，牛奶60克，低筋面粉100克，白醋3滴，巧克力一小包。

    做法：1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。、加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。

    2、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。

    3、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。

    4、一直打发至可拉出小尖钩的完全阶段。

    5、巧克力隔水座溶，加入牛奶搅拌均匀。

    6、再加入蛋黄、15克糖和油，搅匀至看不到油星。

    7、在巧克力蛋黄液筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。（以上过程全程用电动打蛋器完成）

    8、分三次将打好的蛋白加入到巧克力蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。

9、取出一些小纸杯，将搅拌好的蛋糕液倒进去，用力摔一下杯子，摔出里面的大气泡，烤箱160度预热，烤网放入倒数第二层上下火烤30分钟即可。

大家看看，是不是很可爱很可爱的一个一个小蛋糕，是不是也想吃呢？