花生玉米片糖
原料:花生120克,玉米片250克,白糖75克,麦芽糖100克,水100克
作法:
1,锅内倒油(炸东西的油量),放入花生后开中小火
2,油热后用漏勺多搅动花生,并注意观察颜色
3,花生颜色稍变深后捞出
4,等油热后再倒入玉米片
5,炸至变色捞出沥油
6,另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀(小火)
7,加入白糖,
8,小火慢慢熬制,期间要不停的搅拌
9,熬成浓稠的糖浆时,倒入花生和玉米片
10,快速翻炒均匀
11,倒入铺了油纸的容器中,用铲子压平(没有油纸的话,在容器内刷一层食用油)
12,放凉后切块就可以吃了
13,吃不完的密封冷藏最佳