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花生玉米片糖

尚小可 发布于 2012/10/29 13:14
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花生玉米片糖
原料:花生120克,玉米片250克,白糖75克,麦芽糖100克,水100克


作法:
1,锅内倒油(炸东西的油量),放入花生后开中小火

2,油热后用漏勺多搅动花生,并注意观察颜色


3,花生颜色稍变深后捞出


4,等油热后再倒入玉米片

5,炸至变色捞出沥油

6,另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀(小火)

7,加入白糖,


8,小火慢慢熬制,期间要不停的搅拌


9,熬成浓稠的糖浆时,倒入花生和玉米片

10,快速翻炒均匀

11,倒入铺了油纸的容器中,用铲子压平(没有油纸的话,在容器内刷一层食用油)


12,放凉后切块就可以吃了


13,吃不完的密封冷藏最佳

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