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蒜椒炒空心菜【傳統的家常炒菜】
自由餐點坊 私菜食譜經
蒜椒炒空心菜－－【傳統的家常炒菜】
空心菜是家喻戶曉必吃的傳統的蔬菜類 , 幾乎每到了夏至秋 , 每一家都會來一盤空心菜（現今一年四季均有） , 它也陪著很多家庭裡不可缺的一樣經典菜餚 。
空心菜很喜歡它的青涉味道 , 就是再怎麽吃都是不膩的 , 永遠徘徊在口中的味覺 , 應該很少有人不喜歡空心菜吧 ! 也許有 , 只是沒有遇到而已 。
話說回來單炒得蔬菜類是吃的一種享受 , 能夠克服於偏食 , 味覺 , 也對於 "醫食同源 " （當然不能一概而論 , 要配合別的食物也是有的 ）。
單炒吃習慣了 , 會對於加這個加那個的有點不能夠適應（這是我個人的味覺 ）, 感覺好像不是在享受 , 而是對不起食物的權利剝奪 。
因而在此做了一盤 " 蒜椒空心菜 " 。
蒜椒炒空心菜【傳統的家常炒菜】－蒜椒炒空心菜【傳統的家常炒菜】
食材明細 :
空心菜 > 適量
調味料 :
辣椒 > 適量
蒜 > 適量
鹽 > 適量
步驟圖（1）
步驟圖（1）說明 :
1 : 空心菜梗 > 菜葉切成段落 。
生辣椒 > 切成斜片 。
蒜蓉 。
2 : 起油鍋 , 放入蒜蓉 , 生辣椒以中火稍炒 。
步驟圖（2）
步驟圖（2）說明 :
3 : 空心菜梗先加入 , 稍炒兩 , 三下 。
4 : 再加入空心菜葉翻炒 。
步驟圖（3）
步驟圖（3）說明 :
5 : 撒入鹽 , 空心菜炒熟即可 。
6 : 裝入盤中即可 。
心得後語 :
空心菜很快炒熟了 , 動作要稍微快一點 。
蒜椒炒空心菜【傳統的家常炒菜】－蒜椒炒空心菜【傳統的家常炒菜】
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蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
空心菜是家喻户晓必吃的传统的蔬菜类 , 几乎每到了夏至秋 , 每一家都会来一盘空心菜（现今一年四季均有） , 它也陪着很多家庭里不可缺的一样经典菜肴 。
空心菜很喜欢它的青涉味道 , 就是再怎麽吃都是不腻的 , 永远徘徊在口中的味觉, 应该很少有人不喜欢空心菜吧 ! 也许有 只是没有遇到而已 。
话说回来单炒得蔬菜类是吃的一种享受 , 能够克服于偏食 , 味觉也对于 " 医食同源 "（当然不能一概而论 , 要配合别的食物也是有的） 。
单炒吃习惯了, 会对于加那个加这个的有点不能够适应 , 这是我个人的味觉 , 感觉好像不是在享受 , 而是对不起食物的权利剥夺 。因而在此做了一盘 " 蒜椒空心菜 " 。
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
食材明细 :
空心菜>适量
调味料 :
辣椒 > 适量
蒜 > 适量
盐 > 适量
步骤图（1）
步骤图（1）说明 :
1 : 空心菜梗> 菜叶切成段落 。
生辣椒 > 切成斜片 。
蒜蓉 。
2 : 起油锅 , 放入蒜蓉 , 生辣椒以中火稍炒 。
步骤图（2）
步骤图（2）说明 :
3 : 空心菜梗先加入 , 稍微炒兩 , 三下 。
4 : 再加入空心菜叶翻炒 。
步骤图（3）
步骤图（3）说明 :
5 : 撒入盐 , 空心菜炒熟即可 。
6 : 装入盘中即可 。
心得后语 :
空心菜很快炒熟了 , 动作要稍微快一点 。
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
蒜椒空心菜－－【传统的家常炒菜】
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