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这包孜然粉买回来好一阵子了，一直想给女儿做牛肉干的，因为看
到（lizkitchenlifehttps://home.meishichina.com/recipe-70361.html ）
家做的牛肉干看似好简单呀，自己想学做看看，而不粘锅也买回来好几天
了，没给它开“火”呢，今天就买了牛肉，配个胡萝卜干煸，下次再给她
做牛肉干吧。
老公和女儿不停地问我：“放的什么呀，好香呀，像烤肉串的味。
”我有朋友是做烧烤生意的，她在那吃的肉串，平时我都没用过孜然粉
呢，进了美食天下之后才会去尝试平时没用的调料，平时没烧过的菜，这
调料像极咱们的生活了，许多时候，尝试了才知味道，喜欢它们的味道，
恋上它们的味道，其实每道菜都是家中爱的味道！
这里常卖的是熟牛肉的，没用料酒，牛肉也没有腥味，真的很香，不
骗亲，适合孩子吃，因为它没有辣味，像烤肉串的味
。如果是生牛肉要
另用配料给煮熟，或者生煎牛肉也不错吧，等亲来发明哦
食材：熟牛肉约270克
配料：胡萝卜1个、
八角1个、
蒜头适量、
香葱适量、
生菜四片（装盘用，可不要）
调料：孜然粉2小匙
胡椒粉1小匙
生抽3小匙
盐小半匙
食用油食量
做法与步骤图：
1、买回来的牛肉，要用开水烫过。
2、准备好调料。香葱要切段。
3、把胡萝卜切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均匀，好入味。
4、生菜清洗干净，摆盘上备用。
5、不粘锅入油，小火热锅，加入八角、蒜头、香葱段煸香。
6、接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。
7、然后，加入胡萝卜，利用胡萝卜的水份，拌匀煸炒，不用放水。
8、胡萝卜和肉拌匀煸一会之后，加入孜然粉、胡椒粉继续煸出香味，牛肉的香味，孜然的香味，哈哈，好香啊。
9、胡萝卜炒熟后，牛肉也香香了，加入生抽和盐调一下味，就可以出锅了。
越嚼越香，哈哈
蜜语：因为胡椒是辛辣的了，我就没用姜。因为给女儿吃的，嘻嘻。喜欢辣的也可以用干辣椒哈。
