日志
搜索
繁體字版
親愛的美食朋友
歡迎光臨
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
自由餐點坊 私菜食譜經
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
黃瓜以腌製 , 生吃 , 涼拌 , 炒 , 裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類 , 也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一 。
在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多 , 涼拌多半都是組合於吃飯餐 . 吃麵食的時候才有的 , 黃瓜有的以拍打的 , 有的以切成為長方形的.........很多很多 , 個人是以滾狀形的為主, 時常為了讒饞嘴 , 而做了這一道私菜食譜經 " 涼拌蒜辣黃瓜 " 。
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
食材明細 :
黃瓜 > 適量
調味料 :
生辣椒 > 適量
蒜 > 適量
鹽 > 適量
黑酢 > 適量
蜂蜜或糖 > 適量
麻油 > 適量
步驟圖
步驟圖說明 :
1 : 黃瓜 。
2 : 撒上一點鹽 , 用手搓一搓 , 再用清水洗淨 。
3 : 圖上的上方 , 黃瓜的最上方削掉薄薄的一層皮 , 是為了減除苦涉味 。
4 : 黃瓜 > 切成滾狀形 。
5 : 黃瓜放入碗裏 , 撒上適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱二十分鐘 。
6 : 準備生辣椒 , 蒜泥 。
7 : 黃瓜碗裏有多餘地水分倒掉 , 試吃看看 , 不覺得鹹加入麻油 , 醬油 , 黑酢 ,
蜂蜜或糖 。
8 : 攪拌均勻之後 , 放入冰箱入味 。
9 : 使用前裝盤即可 。
心得後語 :
1 : 時間上的許可 , 前一天腌製好 , 比較入味 , 好吃 。
2 : 步驟 2 黃瓜不是彎曲形狀 , 在砧板上來回上下搓一搓 , 再用清水洗淨即可 。
3 : 步驟 5 腌製鹽的時候 , 鹽不要過量 。
4 : 步驟 7 黃瓜碗裏有多餘地水分倒掉 , 試吃看看 , 不會很鹹加入醬料 ,
使用清水沖淡或者浸泡一下水 , 鹽分即可減低 。
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
親愛的美食朋友
謝謝您的光臨
祝您愉快
歡迎再次光臨
不食人間煙火 世外桃源的世界
謹此
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
简体字版
亲爱的美食朋友
欢迎光临
自由餐点坊 私菜食谱经
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
黄瓜以腌制 , 生吃 , 凉拌 , 炒 , 装饰品一一不可缺的大众所喜爱的蔬果类 , 也是陪伴着很多家庭里早餐的精选之一 。
在传统的家庭里早餐以酱瓜居多 , 凉拌多半都是组合于吃饭餐 , 吃面食的时候才有的 , 黄瓜有的以拍打的 , 有的以切成长方形的............很多很多 个人是以滚状形地为主 , 时常为了馋馋嘴 , 而做了这一道私菜食谱经凉拌蒜辣黄瓜 。
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
食材明细 :
黄瓜 > 适量
调味料 :
生辣椒 > 适量
蒜 > 适量
盐 > 适量
黑醋 > 适量
蜂蜜或糖 > 适量
麻油 > 适量
步骤图
步骤图说明 :
1 : 黄瓜 。
2 : 撒上一点盐 , 用手搓一搓 , 再用清水洗净 。
3 : 图上的上方削掉薄薄地一层皮 , 是为了减除苦涉味 。
4 : 黄瓜 > 切成滚状形 。
5 : 黄瓜放入碗里 , 撒上适量的盐 , 用手轻轻地搅拌均匀 , 放入冰箱二十分钟 。
6 : 准备生辣椒 , 蒜泥 。
7 : 黄瓜碗里多余地水分倒掉 , 试吃看看 , 不觉得咸加入麻油 , 酱油 , 黑醋 ,
蜂蜜或糖 。
8 : 搅拌均匀之后 , 放入冰箱入味 。
9 : 使用前装盘即可 。
心得后语 :
1 : 时间上的许可 , 前一天腌制好 , 比较入味 , 好吃 。
2 : 步骤 2 黄瓜不是弯曲形状 , 在砧板上来回上下搓一搓 , 再用清水洗净即可 。
3 : 步骤 5 腌制的时候 , 盐不要过量 。
4 : 步骤 7 黄瓜碗里有多余地水分到掉 , 试吃看看 , 不会很咸加入酱料 ,
使用清水冲淡或者浸泡一下水 , 盐分即可减低 。
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
凉拌蒜辣黄瓜【传统的家常凉拌】新鲜嚐
亲爱的美食朋友
谢谢您的光临
祝您愉快
欢迎再次光临
不食人间烟火 世外桃源的世界
谨此
