原料：高粉400克，糖65克，盐4.5克，鸡蛋40克，酸奶225克，酵母粉4.5克，黄油40克（我用的大吃包的方子稍加了点量）
装饰：蛋液，即食燕麦片
做法：
1，将除黄油外的所有原料放入面包机内搅拌20分钟。
2，加入黄油再搅拌20 分钟，搅成可拉出稍呈透明薄膜状的面团。
3，盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
4，面团发酵过程中，给模具先涂上一层油。
5，再撒上一层高粉防沾。
6，发酵好的面团排气后等分成九份，滚圆后直接放入模具内。
7，烤箱底部放一盘热水，把生坯放上面，关上烤箱门进行二次发酵。
8，发酵好的面团，均匀地刷上蛋液，撒上一层即食燕麦片。放入预热好的烤箱内，烤箱180度，25分钟左右。
成品图
这个餐包香甜，柔软，真的很不错。
日志
