周末小菜——蚝油牛肉菇

 

主料：牛肉  草菇  洋葱 

配料：大蒜 小葱 生姜

调料：蚝油 花椒粉 胡椒粉 生粉 花生油 盐

做法：1、追备好所有材料

           2、把牛肉切片，放适量花椒粉、胡椒粉、花生油和生粉腌制一刻钟

           3、把洋葱切片，大蒜剁成蒜蓉、姜切丝、小葱切小段

           4、草菇竖着对半切，把水烧开后加入一勺盐，草菇放进开水煮五分钟后捞起备用

           5、热油锅，加入蒜蓉和姜丝爆香后加入洋葱片炒一会

           6、把草菇一起炒，加入少许水煮开

           7、加入牛肉和盐、蚝油大火炒至牛肉变色，最后吧小葱放入拌匀上碟