一直没有找到李锦记的叉烤汁，在东圃找了好多家小商场了，今
天本打算去好又多看看的，但是最后还是取消这念头了，因为在下
雨，好没有下雨，一下就是一整天，是那么的让人厌烦。
广东的冬天特别的短，有夏天特别的长，这个月中君之来广东后
回北京在博客上就说特别的喜欢广东现在的天气，穿一件短袖就可
以，回北京一下感觉太冷有点不太适应了，呵呵！可以说广东的夏天
从进入清明至11月，一般12月份才会开始转凉。所以好多广东人一出
去就不太习惯，还好我没有，呵呵！
材料：豆腐一大块，猪肉100G，蚝油。
做法：
1、先把猪肉剁烂。
2、用水冲洗豆腐，用刀轻轻切开几块。
3、在豆腐中间挑个洞。
4、把猪肉塞进豆腐的洞里。
5、烧开水。
6、把豆腐酿放进，大火蒸12-15分钟即可以。
7、取出蒸好的豆腐酿，淋上蚝油，撒上葱。
注：切豆腐时尽量要轻和小心，豆腐容易散，不好切。我没有加油和其他调味料，感觉直接用李锦记的蚝油沾上特别鲜。
