牛肉炒年糕

英子草23

2012/10/30 20:29

原料牛肉250克年糕250克青椒80克胡萝卜70克

调料油盐生抽料酒味精姜蒜白芝麻、黑胡椒、淀粉

做法

1 原料图

2 牛肉切粒放盐、黑胡椒、淀粉、白芝麻腌制30分钟。

3 年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。

4 姜蒜切片备用。

5 锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。

6 另起锅热油，加姜蒜煸香。

7 放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。

8 牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。

9 放入胡萝卜、青椒合炒。

10 放入一勺生抽。

11 加入适量盐调味。

12 放入味精拌均匀即可。

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