奶香玉米小餐包

这个菜谱还是前些日子玉米刚下来的时候做的，刚刚掰下的玉米是即香甜又鲜嫩，美味又营养，甜玉米加入到面包中，真是别有一番滋味啊，如果没有特别嫩的玉米可以用罐头装的甜玉米也是同样的美味好吃。

食材：

主料：高粉　　200克，　　甜玉米　　80克。

辅料：发酵粉　　3克，　　白糖　　30克，　　鲜奶　　100克，　　无盐黄油　　20克，　　鸡蛋　　1个，　　盐1克。

制作步骤：

称量好各种材料。

除黄油玉米以外所有材料放进面包桶中启动和面程序20分钟，20分钟后加入室温融化的无盐黄油继续揉面20分钟。

揉完拿出在案板上继续揉出有大片的筋膜就可以了。

把揉好的面团再次放面包桶中，加入馅甜玉米粒再揉5分钟，把玉米粒均匀地揉在面团中。

把面团放温暖处饧发至2倍大。

面团拿出在案板上揉出空气，均匀地分成9等份，每个小面团揉光滑，整齐地码放在烤盘中，盖上保鲜膜进行二次饧发。

饧发好的面包生柸上，均匀地刷上一层全蛋液。