电饼铛版南瓜饼

    个头和篮球差不大的南瓜。放了很多天一点都没变质，切开时里面还是新鲜如刚摘下来般。

    取出的南瓜籽可舍不得扔了，洗净晒干可以炒来作小零食吃呢。

    南瓜去皮去瓤后，切成小片置于盘中，再取另一相同的盘子倒扣在上面，放进微波炉里高火叮15分钟。

熟透了的南瓜。

    将熟南瓜捣成泥后，放入等量的糯米粉和适量的糖。（糯米粉需一点一点的加，以免放太多了。）

    和成不粘手的面团（应该说是米团，哈哈）。

    前面忘记拍豆沙馅和椰蓉了。

    把米团分成等量大小的剂子，取一个搓圆后，象做元霄一样把豆沙包在里面。

    压偏后，放到椰蓉里，两面都粘上一些椰蓉。（可以用面包糠代替，也可以干脆不放。）

    先做了六个试试。

    电饼铛预热后，上下盘都刷上一层薄油。

    把做好的生坯放进去。

    合上盖……看了说明书，说做这类的饼需要4-6分钟。到3分钟时，我有点不放心，想打开看看情况如何。结果……

    哇！吓了我一大跳呀，怎么有的都糊掉了？？！！

    挑选了两个模样稍微俊俏点的摆盘。吃了一个，里面已经全都熟透了。看来，做什么都不能照说明书上的生搬硬套，下次2分钟时就打开，然后视情况翻面煎就不会出现此问题了。无论如何，第一次使用电饼铛的成果还算圆满。