匈牙利风味土豆炖牛肉饭

         某天去KFC上校那里吃了个“匈牙利风味炖牛肉饭”，带点辣，用的是牛腩，味道嘛，合我口味，就是分量少又S贵，一个饭吃下去不饱的说，心有不忿，回家立刻查做法，买了包匈牙利辣椒粉，昨天动手山寨！谁知中午下班时下雨，去市场去得晚，牛腩卖光了，咋办？忍痛买牛肉呗，36元一斤呀。中午睡觉时小火焖牛肉，下午上班前关火，回家时牛肉都软了，晚餐三份牛肉饭，足料，一锅牛肉还没吃完，水、煤气、材料加起来不超过50元，可比去上校那吃省了一大截啊

成品颜色红亮，很好看吧，还有点甜味，这就是匈牙利红椒粉的作用，因为它其实就是甜椒粉，只有红色却一点都不辣

做法：

所有材料（除红椒粉），该去皮的去皮，切成块

热锅下橄榄油，依次放入姜块、洋葱块爆香

下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅

加水及匈牙利红椒粉煮滚

转到沙煲里，下红萝卜块一起煮

红萝卜块煮十五分钟后下土豆，然后小火焖一小时，加盐调味后关火。我用的是沙煲，关火后还有余热可以慢慢焗材料。如果用的是金属锅，焖的时间要相对长些，当然，用压力锅是最快的

方中的牛肉可改为价格稍便宜的牛腩，风味不改。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉，色红却一点不辣，适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售，味好美也有瓶装的红椒粉。