虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
⒈ 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
⒉ 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
⒊ 鸡蛋中含有较多的维生素B和其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
材料：虾籽，虾仁，鸡蛋。
调料：料酒，胡椒粉，蛋清，盐。
做法：1，,虾仁用料酒、盐、胡椒粉和盐腌制拌匀。
2，鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀。
3，锅中油热，下入鸡蛋滑炒滑散盛出。
4，锅中留余油，下入虾仁滑炒至变色。
5，下入鸡蛋。
6，加入虾籽翻炒均匀即可。
适应人群：
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿[2]、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
日志
