用豆浆蒸豆腐蛋羹，我也是第一次做，
豆浆蒸豆腐蛋羹要比清水蒸蛋羹更有硬度，更好吃。
食材：
黄豆，豆腐，鸡蛋。
调料：
精盐，食用油，蚝油，纯香芝麻油，葱花。
方法：
1、取适量的黄豆清水清冼后，
2、放进豆浆机里调至干湿档，
3、打成豆浆，过去豆渣冷却。
4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。
5、再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。
6、将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。
7、豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。
8、再放适量的植物油，
9、做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟，
10、端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。
日志
