菊花茄子原料:茄子2根
作法:1,茄子去皮切成小段
2,底部垫双筷子,把茄面切上十字花刀
3,切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
4,盘中倒适量面粉,把茄子段均匀的滚上面粉
5,锅中倒油,烧热后,放茄子翻炸
6,炸好的茄子捞出摆盘
7,另起锅放少许油烧热,倒入番茄酱,加适量盐,糖搅拌均匀后关火
8,用勺子浇在茄子上面即可
9,成品
10,怕胖的要少吃哦,,比较油,也可选择清蒸的方式,,,