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菊花茄子

尚小可 发布于 2012/11/1 11:37
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菊花茄子
原料:茄子2根


 

作法:
1,茄子去皮切成小段


2,底部垫双筷子,把茄面切上十字花刀


3,切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟


4,盘中倒适量面粉,把茄子段均匀的滚上面粉


5,锅中倒油,烧热后,放茄子翻炸


6,炸好的茄子捞出摆盘

7,另起锅放少许油烧热,倒入番茄酱,加适量盐,糖搅拌均匀后关火


8,用勺子浇在茄子上面即可


9,成品

10,怕胖的要少吃哦,,比较油,也可选择清蒸的方式,,,

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