老公天没亮就出发了，现在还在回家路上，早饭当然是我包了，中饭
也得包了，如了女儿的愿：要吃妈妈做的菜。今天的战利品：蚝油焖鸡
中翅。平时都是老抽生抽一起焖，连可乐鸡翅都没做呢，女儿一直念叨。
也做过蕃茄烧鸡中翅，她也喜欢，这匀用上4小匙李锦记复合味蚝油：蚝
油鲜给它焖上一会儿，又香又鲜，鸡肉本来就是个鲜，是吗？
食材：鸡中翅 10个
配料：香葱 2根
蒜头 4瓣
八角 1只
香菜可装盘用也可入锅（随你，也可不用）
调料：李锦记复合味蚝油味蚝鲜4小匙
盐 小半匙
料酒 1小匙
米醋 1小匙
做法与步骤图：
1、买回来的中翅，两面改刀，容易入味。
2、准备好的香葱、八角、和蒜。
3、取一小碗倒四小匙蚝油，料酒、米醋，加水半碗调匀。
4、冷水入锅，把中翅烧开至变色，捞出洗干净浮沫沥干水。
5、取锅入油，煎制中翅两面。火要小，要不易糊了。
6、两面煎至微黄，把香葱、蒜、和八角煸香。这时要小火。
7、再加入准备好的调料。小火焖至3到5分钟，汤汁合适加盐调叶就可以了。
蜜语：喜欢辣辣滴友友们加上几个干椒也不错哦。
鸡肉本来就是个鲜物，给中翅煎制一下更香，如果没有不粘锅，可以在油锅里炸一下，也可以炒了直接焖就可以了。
做的不够好，请亲多指点。
日志
。今天的战利品：蚝油焖鸡
，是吗？
