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【饭遭殃】小炒马蹄

小菜一碟的家 发布于 2012/11/2 15:32
      荸荠,又叫马蹄,我们土话叫荸荠,我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢?那就叫马蹄吧!话说我前几天为了整蟹酿橙,找了好久没找着,只好用苹果替代;昨天逛菜场却看见了,买回来,没蟹照样吃。呵呵!
 
    百度来的资料说,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  

 

 

    我买了雪菜,正好用上,开工了!

食材明细:去皮马蹄、精肉、雪菜、青红椒适量;

调料:油、盐、料酒。

步骤:

1.准备好材料,要洗的洗净。

2.该切的切好,呵呵!

3.热锅冷油,先炒肉片。

4.依次加入料酒、味极鲜酱油。

5.倒入马蹄片。

6.加雪菜适量。

7.翻炒一会儿,拌均匀了就可以加青红椒块了。

8.加适量盐。

9.加青蒜叶段。

10.翻炒均匀起锅。

    清香扑鼻,脆嫩爽口,呵呵,饭要遭殃喽!

 


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