A高粉150克，低粉50克，细砂糖15克，盐1/2小匙，水100克，酵母粉1克，帕米森奶酪粉20克（这个没有，就没有放）
B黄油15克，蛋白20克，黑白芝麻各一大匙（方子来自孟老师的100道的面包）
做法：
1，将材料A全部混合，放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。
2，面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。
3，发酵至2--2.5倍大
4，将面团擀成0.3厘米的长方形的片状。
5，将一大匙白芝麻和一大匙黑芝麻均匀混合。
6，在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧。
7，用刀比着尺子切成宽约0.8--1厘米的长条形。
8，用双手将面团扭成卷曲状，放入烤盘中，进行最后发酵约15分钟。
9，放入预热160度的烤箱内烤约15--20分钟。视成品上色程度，分次先后取出面包棒。
10，成品上色烤熟后，再利用余温多焖一下，即可呈现酥脆口感。
日志
