花样米饭蛋糕
今天是儿子阳历十二岁生日，昨晚我和他说：“明天你阳历生日，给你蒸个发糕怎么样？”人家说了：“蒸发糕还不如做个米饭蛋糕呢！”可是你老妈没做过怎么办？那你就自己想办法吧！既然说上了，要求不高，硬着头皮就开干了，昨晚就把米泡上，今早就开始捉摸米饭蛋糕了，虽然叫米饭蛋糕，其实没有放鸡蛋的。米饭蛋糕中间是夹心的，有奶香紫薯馅，黑芝麻馅，还用紫薯豆渣和椰蓉炒的椰香紫薯豆渣馅，给儿子尝一口，他直说好吃，硬没吃出是豆渣炒的馅呢！
紫薯豆浆原料：紫薯120克，黄豆一杯，温水适量。工具：九阳豆浆机。
椰香紫薯豆渣馅原料：紫薯豆渣，白糖，玉米油，奶粉，椰蓉，熟糯米粉（没有放）
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉，熟糯米粉，白糖，玉米油。
米饭蛋糕原料：糯米250克，大米250克，奶香紫薯馅适量，椰香紫薯豆渣馅适量，黑芝麻馅，各种果脯（装饰用）8寸蛋糕模具，玉米油。
先来榨豆浆：1.2.紫薯去皮洗净，切成见方的小丁，一杯黄豆洗净，提前泡发好，一起放入豆浆机中，（一杯是豆浆机自带的量杯）；
3.4.放入温水在豆浆机上限水位线之间的位置，接好电源，选择果蔬豆浆，15分钟豆浆就打好了，打好的豆浆过滤出豆渣，豆浆待用。
椰香紫薯豆渣馅做法：1.2.准备原料，炒锅烧热放入豆渣馅，下入适量玉米油，开小火不停搅拌，使水份蒸发一些；
3.4.放入奶粉炒匀，放入白糖，炒至溶化 ；
5.6.放入椰蓉炒匀，直至紫薯豆渣馅抱团，没有水分即可！
黑芝麻馅的做法：1.2.准备好原料，黑芝麻粉放入碗中，加入玉米油，熟糯米粉，白糖，拌匀，用手能够攥成团即可！
花样米饭蛋糕的做饭：1.2.准备好原料，大米和糯米洗净泡好，八寸模具抹油，铺入适量泡好的米；
3.4.把奶香紫薯馅放入保鲜袋里，用擀面杖擀成片，放入蛋糕模具中，把多余的边角去掉，上面再铺上适量泡好的米；
5.6.把椰香紫薯馅铺在上面，不是很多，上面再铺上黑芝麻粉；
7.8.把剩下的米全部铺在蛋糕模具中，入锅中，水开后60分钟关火，再虚蒸5分钟取出；
9.10.蒸好的米饭蛋糕取出，各种果脯洗净，各种果脯提前洗净，放水里侵泡一会，捞出控干水分，摆在米饭蛋糕上面，再入锅中蒸8分钟，虚蒸5分钟即可取出切块食用了！
米饭蛋糕在切块时，刀要沾水，不然会很粘。
日志
