蔓越莓饼干

李李小酒窝发布于 2012/11/2 16:54

渐渐地喜欢上了烘焙，今天再来跟老杨学做一款蔓越莓饼干。这款饼干其实也是很简单，不用打发黄油和蛋白滴。

材料：鸡蛋1个，低筋粉115克，黄油60克，糖粉40克，蔓越莓干40克。

烘焙：160度，中层，10分钟。

做法：1，黄油切小丁隔水融化。鸡蛋打成蛋液。

2，加入糖粉和蛋液搅拌均匀。

3，加入蔓越莓干。

4，筛入低筋粉，搅拌揉搓成均匀的面团。

5，面团放在保鲜膜上，整理成长方形状。放入冰箱冷冻2小时。

6，切成均匀的长方片。

7，放入烤箱，160度，中层，10分钟即可。

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