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热狗面包

花擦擦 发布于 2012/11/2 20:49

食材

主料     高粉   300克    牛奶   120克     鸡蛋   50克    糖    30克    黄油   25克    盐    1克 

            酵毌     3克     火腿肠    12根                                                                               

配料      油       适量

把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

和好面可拉出薄膜

整形后放入面包机发酵1小时

发酵至2到2.5倍

排出空气分12小团醒15分钟

取一面团擀成长条

卷在火腿肠上

放在烤盘里第二次发酵30分钟

锅中放油加热

取一发好的面包放入锅中煎来回翻动

煎至黄金出锅

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