豆浆手擀面，用豆浆和成的手擀面煮熟，再用热豆浆调汁，调好的汁配进煮好的手擀面里，火辣辣的麻辣烫面辣的够味。
食材：
黄豆，面粉，
配料：
蒜米，姜米，葱花，熟芝麻，香豆豉，辣椒油，麻辣鲜，鸡精。
调料：
精盐，豆浆。
方法：
1、取适量的黄豆淘冼干净，
2、放进豆浆机里，加清水至水位线，
3、调至干湿档，磨成豆浆。
4、过去豆渣，倒一杯纯豆浆冷却。
5、取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。
6、合成面团，揉至光滑。
7、用擀面桨擀成面皮，如图。
8、擀好的面皮从内向外卷起，如图。
9、用刀切成丝，抖散待用，如图。
10、调汁：
一、先切好蒜米，姜米，葱花。
二、装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。
三、倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。
11、汤锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，
12、下入豆浆和成的手擀面，
13、将面煮熟，捞进配好调汁碗里即成。
日志
