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DIY薯条
薯条的做法并不复杂，相信很多人都做过，但是有一个问题大家可能都遇到过，就是炸好的薯条，放置一会之后，就回软了。今天介绍的这个方法，可以试一试。完全可以满足自己的品味。
主辅料： 土豆、番茄沙司
调味料： 油、盐、醋
操作步骤：
1、将土豆去皮、洗净。
2、切成合适的粗条。
3、放入淡盐水浸泡10分钟。
4、锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。
5、将其焯水，一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。
6、把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。
7、食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。
8、锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。
9、炸至薯条定型挺实了，捞出。
10、将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。
11、炸制到薯条上色，将其捞出。
12、和番茄沙司搭配，即可食用
小贴士：
1、焯至时不可以把薯条煮的熟透，断生即可。
2、加醋就是使薯条挺实。
