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蝴蝶鸡丝面

彦儿
2012/11/3 17:56
      生日那天想给自己做碗面,但普通的长条式太没新意,于是就有了下面的伪版蝴蝶面,加了蛋液与苋菜的面显得格外地别致,加上一碗鸡汤跟鸡丝,味道那是鲜美无比啊。而且样子也有点象蝴蝶意面哦,只需动动小脑筋,在家就能做出别致一格有新意的美食。

    中式面条,也能如此小资,嘎嘎~

材料:面粉,鸡蛋,蔬菜汁,盐。

做法:

1、备料。面粉加鸡蛋和水,少许盐。

2、和成非常硬的面团。

3、和好的面团用压面机1档压成均匀的面皮。再用3档过一下,最后用5档压成薄面皮。

 4、取一片,平铺在案板上,用刀切成长条

5、再切成小小的长方形。

6、如图折叠,用筷子夹一下即可。晾干后装袋储存。

7、锅内倒入鸡汤。

8、下锅煮熟悉,再随意添些蔬菜。

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