喷喷香的酱大骨头

猪后腿骨3斤  炖肉调料1包  葱姜  老抽（看着加，喜欢颜色重的就多加点，浅的就少加）  盐 （尝到合适自己的度）  冰糖50克

想炖大骨头有一阵子了，工作一忙起来就没有时间去超市，等有时间去了再看那货又不喜欢。昨天超市发宣传单，看到有大骨头而且特便宜6.99元一斤，真的假的？赶紧抽空去看看呀，工作忙不忙的先放一边吧，反正也干不完，不在这一会了。匆匆忙的跑过去，哪里有啥便宜的大骨头？问卖肉的大师傅，得到的回答是：早就卖完了，告诉你吧，那个骨头没肉就是骨头。不能算上当吧，这就是广告的魅力啊，既然来了总不能空着手回去吧，正巧冷藏柜的骨头不错，来吧，就它了！真够重的6斤多，买的时候就让超市的员工辗成大块头

放清水盆里洗净血水。

准备好调料包、葱姜

锅里放半锅水烧开后放大骨

再次开锅后煮5分钟捞出，猪肉的水倒掉不要。

洗净锅，锅里放水，水量以漫过骨头为宜。烧开后将腿骨放入，再将调料包、葱段、姜片放入锅内，后加入老抽、冰糖。

开锅后转小火慢炖半小时左右放盐，直到炖熟（用一根筷子一戳就透）说明肉就熟了。