下载 APP
搜索

面包机版——奶香果酱面包

教主依依
2012/11/3 21:08

此款面包不含一滴水,可谓是奶香味儿十足的一款既可当零食又可当早餐的面包啊!用了奶油、牛奶、鸡蛋、

黄油做出的面包,比普通的色拉油做出来的就是柔软的多,只是后边烘焙时间过长导致颜色有些过深了...ps这些

面团的其中一部分没有用面包机烤制,而是用了电饭煲加了一点点油类似于烙面包一样,底下有点焦黑的颜色,

面是白白的软软的,两次煮饭就可以熟了的,感觉口感比烘烤出来的还要好吃呢!

原料:面粉3面包杯 牛奶加奶油共300毫升(奶油为雀巢250ml小盒装) 糖四分之一杯 鸡蛋两个(一个打散刷蛋

液,一个混入面团)酵母粉1又三分之一勺 盐少许 安佳黄油一小块10g


做法:1.原材料图;

   2.面包桶里放入奶油和牛奶;

    3.放入白糖;

   4.打入鸡蛋; 

     5.把面粉放入;

   6.中间挖一个小窝放入酵母粉然后再埋上;

  7.在酵母位置的旁边角落里弄一个小坑放如盐;

   8.面包机进行和面三次,每次15分钟;

    9.在和面第三遍的时候面团基本光滑了,放入一块黄油; 

   10.进行第一次面包机发酵20分钟;

   11.发酵好了手拿出来揉一下排气,然后分割成小面团;

   12.面团擀开抹上果酱;

   13.抹好果酱的面团再团成圆;

   14.进行常温二次发酵;

   15.面包机里涂油把面包放里边; 

   16.刷上蛋液;

   17.开始烘烤,颜色中色,一共烘烤了两次一共一个小时;

   18.面包出炉啦!

第一次用黄油做面包,买了两块黄油本来都想放进去,怕油太多只放了一块。因为用手碰到了一下黄油弄了满手的黄油味儿啊!出来的颜色稍微有点深了,大概还是烤的时间有点长了,但是没想到还是蛮好吃的,虽然有点硬但是奶香味十足,也没有吃到黄油那种腥腥的味道。这是第一次做出完美的面包机面包哦!没有烤箱的我之前做的面包都特别的难吃,要不就是特别硬,要不就是没有味道,这次是最棒的啦!喜欢柏翠面包机!
 搭配早餐食用也很棒哦! 

   我参加了柏翠第二届美食大赛,截至到5号希望朋友们帮我投票哦!https://www.petrus-ha.cn/meisi2.asp这里的521号就是我哦!希望亲们多多支持我!

下一篇

教主依依的日志

美食天下首页