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猪肉白菜炖冻豆腐

淇家的小厨房 发布于 2012/11/4 14:53

前几天看见某位亲做的猪肉白菜炖粉条,顿时勾起我的食欲。于是就去市场采购,正好家里还有块冻豆腐就拿来一起炖了。菜刚端上来,三下五除二就全部被扫光了。

食材:猪肉、白菜、冻豆腐、粉条、油、盐 、酱油、花椒粉、鸡精、葱

做法

1白菜洗净用手撕成小块 2冻豆腐解冻,猪肉切片,葱切末 3粉条泡水

4热油锅,放入肉片煸炒 5再放入葱末炒香 6放入白菜翻炒 7倒入适量花椒粉炒匀

8再倒入少许酱油翻炒 9放入粉条 10倒入清水,与菜齐平即可 11放入冻豆腐 12盖盖,大火烧开转中火炖至粉条熟透,中间开盖翻动一下,防止粉条粘锅 13粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可

 

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