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昨天领着儿子去逛超市，看见卖羊肝的，袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富，是明目的，做给儿子吃，但是羊肝的腥膻味没去除干净，儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。
食材：羊肝、韭菜、油、盐、花椒粉、料酒、酱油、生粉、姜蒜、鸡精、老抽、白糖
做法
1羊肝泡清水，至少泡2个小时以上，中途换水
2将羊肝切片
3放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
4再放入生粉抓匀，腌10分左右
5将韭菜洗净切段，姜蒜切片
6锅中倒入油
7放入羊肝翻炒
8放入姜蒜片翻炒
9放入适量花椒粉炒匀
10放入白糖炒匀
11将羊肝拨到一边，用余油炒韭菜
12放入少许盐翻炒
13再放入鸡精翻炒
14翻炒几下，韭菜炒塌即可
