番茄蒸蛋

     番茄炒蛋吃多了，还没吃过番茄蒸蛋吧！我来改良一下做个番茄蒸蛋，比炒蛋更好吃哦！

材料：鸡蛋2个、番茄1个、高汤少量、盐、黑胡椒、葱花

制作过程：

1、准备材料，番茄剥皮切成小粒

2、鸡蛋打散后加一点高汤、加一点盐，再加适量水，蛋水比例1：1.5左右

3、将蛋液倒入平盘，锅里烧上气后放入平盘，盖上锅盖烧开后改中小火蒸

4、这时候处理番茄，起油锅蒜爆香，下入番茄粒翻炒几下，放一点盐和黑胡椒粉，炒出一点沙即可

5、这时候蒸蛋七分熟左右，放入炒好的番茄粒继续蒸

6、最后撒上葱花即可。

你要不要来试试