还是用了以前的配方。只是将凤梨馅换成了五仁陷。
喜欢吃凤梨馅或白莲蓉馅可以点这里，里面有这两种馅料的制作方法，可以参考一下：
水油面材料：普通面粉150克、糖25克、猪油50克、水60克
油酥面材料：低粉130克、猪油60克
五仁馅材料：松子仁、腰果、杏仁、葵瓜子仁、黑加仑、黑芝麻酱、花生酱、糯米粉（熟）、砂糖、玉米油（以上材料均适量）
表面装饰：蛋黄（1个）
参考数量：8个
烘培：210度25分钟左右（根据自家烤箱灵活掌握）
制作过程：
1、首先将杏仁、松子、腰果、葵瓜子、黑加仑洗净并控干水分。
然后将果仁（黑加仑除外）放入烤箱烤熟。
*（烤的时候，用低温烤至果仁表面发黄并有香味了说明熟了。松子和葵瓜子160度烤了5分钟左右；杏仁和腰果烤的时间长一点。）
2、将水油面材料和油酥面材料分别混合并揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
3、烤好的果仁放凉后捣碎，放入一个干净的盆里。
4、加入黑加仑、黑芝麻酱、花生酱、熟的糯米粉、糖和花生油并搅拌均匀。糖的用量根据个人口味适当添加。
5、搅拌后的五仁陷用手能搓成圆球、不散即可。
6、将醒发好的水油面和油酥面分别分成8等分。
7、取其中一份水油面面团擀成圆形，将其中一份油酥面团放到水油皮面皮的中间。
用水油皮面皮包住油酥面团，收口朝上。剩下的面团依次做好后盖上保鲜膜醒发15分钟。
8、取其中一块面团用擀面杖擀成椭圆形。
9、卷成长条状，光滑的一面朝下。擀成长条，再卷起来，光滑的一面也要朝下。
10、再擀成长方形，卷起来。
11、用擀面杖擀成圆形并放入五仁陷馅料。包好。
12、收口朝下，放入铺了油布的烤盘里。
13、刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱里。210度，中层，25分钟。
14、烤制7分钟左右，取出月饼再刷一层蛋黄液。这样烤出来的月饼会更好看。
小贴士：
1、烤制时间请根据自家烤箱灵活掌握。一般的烤箱用
200度，烤
25分钟。 我家的烤箱不给力，我调到210度烤了25分钟。
2、上色后加盖锡纸。月饼烤制表面金黄，香味四溢就可以出炉了。
3、自己做的月饼虽然好吃，但是也不要多吃，每次吃一个即可。吃的时候最好配普洱茶、菊花茶、或山楂茶。这样不仅可以减轻油腻的口感还可以帮助肠胃消化。
