材料：三层肉 冰糖 姜 葱
做法 1.肉洗净，切方块，加清水料酒浸泡5分钟，捞出沥干水分；
2.切姜丝，葱段备用；
3.锅热放少许油，放入冰糖中火熬，直至出糖色； 4.倒入切好的肉翻炒均匀，倒入葱姜，出香味；
5.倒少许老抽，少许料酒，上色，加适量清水（没过肉即可）大火烧开，小火慢炖，（30分钟左右）6成熟时候加盐；
6.收干装盘；
妈妈种的青菜，很好吃。
今天想吃油泡了，简单美味。
新鲜百合炒莴笋红萝卜
