1这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来
2将鱼肉剁成泥
3猪肉剁成肉泥
4葱姜剁碎
5将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内
6放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀
7再放入油搅匀
8韭菜洗净切末
9再放入韭菜搅匀
10面粉和成面团，放一旁饧10分左右
11面条揉成长条
12揪成小剂子
13按扁，擀成面皮
14取一面皮，放入适量馅
15对折，捏成饺子
16锅中水烧开放入饺子煮熟即可
小贴士：
1.拌馅时始终向一个方向搅拌
2.鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩
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看到网友做得鲅鱼饺子很好吃，还没有做过鱼肉馅的饺子，就怕鱼里面的刺伤到小朋友就不好了。幸好超市里有卖那种脱皮的净鱼肉，我就用这个做了鱼肉饺子，味道还不错，很鲜美。
食材：净鱼肉、韭菜、油、盐、花椒粉、酱油、料酒、鸡精、葱、姜
做法
1这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来
2将鱼肉剁成泥
3猪肉剁成肉泥
4葱姜剁碎
5将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内
6放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀
7再放入油搅匀
8韭菜洗净切末
9再放入韭菜搅匀
10面粉和成面团，放一旁饧10分左右
11面条揉成长条
12揪成小剂子
13按扁，擀成面皮
14取一面皮，放入适量馅
15对折，捏成饺子
16锅中水烧开放入饺子煮熟即可
小贴士：
1.拌馅时始终向一个方向搅拌
2.鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩
